{Sábado, dia feliz!!!}

O Sábado pra mim é um dia maravilhoso! Dia de descanso, de estar com amigos, com Deus, e de comidinha gostosa...

Hoje, meu Sábado foi muito gostoso... o Be, meu namorado, teve a ideia de fazer Bruschettas. 

Usamos torradinhas compradas prontas, fizemos um molhinho de tomate com orégano, cebola, alho e sal refogados na manteiga, e cobrimos com mussarela. Não sei se isso é uma bruschetta legítima, mas está aí o feito.

 Ontem, preparei um assado de triguilho... Esse assado me remete muito à infância, minha segunda mãe, tia Ita (a secretária que trabalhava em casa) fazia para os dias de Sábado e era uma delícia! 

Ontem foi a primeira vez que eu o fiz. Demorou né? 

Vamos lá... 

Não segui uma receita, dei uma olhada na internet e fui fazendo.

Usei uns 250g aproximadamente, hidratei com água quente (nem sei se esse é o jeito! vale lembrar).

Colocamos o molho que sobrou da bruschetta, misturei com um restinho de carne que tinha aqui, ralei um pouco de cenoura, azeitonas, dois ovos e duas colheres de farinha de trigo....e... a parte mais divertida: 
usei temperinhos da minha mini-horta... sim, usei manjericão e alecrim, pode misturar os temperos assim? rs misturei, ops.

 Recheei com um copo de requeijão, e mussarela... depois assando, reguei com um pouco de azeite..

 Prontinho!! Vamos almoçar?

Espero que tenham gostado...

Beijinhos